DINH DƯỠNG LÀ GÌ?

Dinh dưỡng là khoa học về thực phẩm và các mối quan hệ của nó tới sức khoẻ. Các chất dinh dưỡng là các chất hoá học trong thực phẩm được cơ thể sử dụng cho việc duy trì sự sống, tăng trưởng và duy trì sự khoẻ mạnh.

Định nghĩa từ WHO: “Dinh dưỡng là một phần quan trọng của sức khỏe và sự phát triển. Dinh dưỡng tốt liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của trẻ sơ sinh, trẻ em và bà mẹ, hệ thống miễn dịch khỏe hơn, mang thai và sinh con an toàn hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm (như bệnh tiểu đường , và bệnh tim mạch) và kéo dài tuổi thọ.